柳林县市场监督管理局关于2批次不合格食品风险控制及核查处置情况通告

2023年第1号

2023年3－4月，吕梁市市场监督管理局、江苏省泰州市市场监督管理局组织的食品安全监督抽检中，发现我县2批次食品不合格即柳林县蔬心园水果蔬菜店销售的普通白菜（小油菜）、柳林县鑫丞达食品加工有限公司加工的海绵蛋糕，现将不合格食品风险控制及核查处置情况通告如下：

一、抽样编号为DBJ23141100433730655ZX的普通白菜风险控制及核查处置情况

（一）抽检基本情况

2023年4月13日，必维信诺（山东）检测技术有限公司受吕梁市市场监督管理局委托在柳林县蔬心园水果蔬菜店抽取了1批次普通白菜（直接供应商为柳林县海军蔬菜店，二级供应商为清徐县啜苗蔬菜店），经检验，普通白菜甲氨基阿维菌素苯甲酸盐项目不符合国家食品安全标准，检验结论为不合格。

（二）经营环节风险控制及核查处置情况

柳林县市场监督局收到承检机构不合格报告通知后，立即责成柳林县庙湾综合执法中队迅速对柳林县蔬心园水果蔬菜店不合格食品启动风险控制及核查处置。柳林县庙湾综合执法中队于2023年5月9日将《检验报告》和《国家食品安全抽样检验结果通知书》送达柳林县蔬心园水果蔬菜店，同时进行现场检查，经查该店共购进同批次普通白菜共计12.5公斤，均已销售完，库房检查无库存，该店经营者在经营场所显著位置主动发布召回公告，召回不合格普通白菜。

柳林县庙湾综合执法中队依法对柳林县蔬心园水果蔬菜店和柳林县海军蔬菜店进行了立案调查，经查上述两店均履行了进货查验义务，且不知道所购普通白菜不符合食品安全标准，根据《中华人民共和国食品安全法》第一百三十六条之规定，依法对上述两店免予处罚。

（三）原因排查及整改情况

经追溯该批次食用农产品是从清徐县啜苗蔬菜店购进，故不合格原因还待其他相关部门进一步调查核实，我局已将案件线索移送清徐县市场监督管理局处理。柳林县市场监督管理局将督促该店认真落实食品安全主体责任，严格执行索证索票和进货查验制度，严把食品进货关。

二、抽样编号为DBJ23321200924030976的海绵蛋糕风险控制及核查处置情况

（一）抽检基本情况

2023年3月31日，江苏省泰州市市场监督管理局对柳林县鑫丞达食品加工有限公司加工的蛋糕（生产日期：2023年2月1日，标称生产者名称：柳林县丞达食品加工厂，规格型号：计量销售，该加工厂于2022年12月28日进行个转企）进行了抽检，经检验，海绵蛋糕铝的残留量（干样品，以　Al　计），脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计），防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和项目不符合国家食品安全标准，检验结论为不合格。

（二）生产环节风险控制及核查处置情况

柳林县市场监督局收到江苏省泰州市市场监督管理局不合格报告通知后，立即责成柳林县薛家湾综合执法中队迅速对柳林县鑫丞达食品加工有限公司不合格食品启动风险控制及核查处置。柳林县薛家湾综合执法中队于2023年5月8日将《检验报告》和《国家食品安全抽样检验结果通知书》送达柳林县鑫丞达食品加工有限公司，同时进行现场检查，经查该公司共生产同批次海绵蛋糕共计30箱，每箱30元，货值900元，均已销售完，库房检查无库存，该公司在生产经营场所显著位置主动发布召回公告，召回不合格海绵蛋糕。

柳林县薛家湾综合执法中队依法对该公司进行了立案调查，根据《中华人民共和国食品安全法》、《山西省食品小作坊小经营店小摊点管理条例》等规定进行处罚。

（三）原因排查及整改情况

经查，造成该批次海绵蛋糕不合格的原因是该公司未严格实行生产关键点控制，未对添加剂进行计量添加。柳林县市场监督管理局将督促该公司认真学习《中华人民共和国食品安全法》、食品添加剂使用标准（GB2760－2014），全面落实食品安全主体责任，严格执行生产关键点控制制度和添加剂管理制度，确保产品符合国家标准。

柳林县市场监督管理局

2023年6月2日