近日，柳林县市场监督管理局庄上监管所组织执法人员深入辖区食醋加工生产企业，开展全覆盖、精准化食品安全专项监督检查，以“监管＋服务”模式全力守护群众“舌尖上的安全”。

    检查过程中，执法人员严格按照食品生产安全监管规范，实地查看企业化验室、生产车间、发酵酿造区、灭菌灌装区、原料仓库、成品库房等重点区域，仔细检查生产设备消杀记录、厂区卫生清洁情况、生产过程中是否存在违规添加等违法行为。同时，执法人员逐一查阅企业进货台账、生产记录、出厂检验报告、销售台账、食品添加剂使用登记册等各类资料，全方位排查潜在安全隐患。针对检查中发现的轻微问题，执法人员手把手指导企业整改，确保隐患整改到位。

    此次专项检查，有效排查了食醋生产环节食品安全隐患，进一步规范了辖区食醋加工企业生产经营行为，进一步完善辖区调味品行业生产秩序，切实推动食品产业高质量发展。