枣香天下，诚信柳林。在柳林县第二届红枣文化节现场，闫师傅正在制作咱们从小吃到大的芝麻饼。香喷喷的芝麻香呀，直往人鼻子里钻。

　　芝麻饼作为我县特色小吃之一，因饼面遍撒芝麻而得名。它选料讲究，工序复杂，需用上好白面，配以芝麻、酥油、碱面等上炉烘烤而成。凭借香酥味美、口感筋道、酥脆可口的特色誉满省内外，成为人们访亲问友的必备赠品。

　　展会场的本土特色小吃摊，备受游客青睐。来自各地的游客们或驻足观看、或品尝、或购买。

　　在特殊的日子里，人们总是会做油糕、汤菜来表示庆贺。油糕由黄米面蒸制而成，搓以长条，切成鸡蛋大小的面团，用红糖或蜜枣作馅儿，捏合如饺子状，晾凉油炸。刚出锅的油糕外脆里软，一口咬下去，又甜又黏，再配上一碗热腾腾的汤菜，甚是好吃。

　　柳林碗团也被称为碗脱或碗秃或碗秃子。“碗团”之名的来源是因为它用小碗蒸，熟后晾凉可从碗中脱下。方言中，“团”、“脱”、“秃”，音节相似，故有多名。但人们大多喜欢碗团这个名字，用圆圆的碗蒸出圆圆的碗团，象征团团圆圆。

　　西临黄河，东靠吕梁山，土生土长的柳林人用其勤劳朴实的生活创造了属于自己的风土人情。黄天厚土，无法阻挡柳林人对美食的热爱。不管是芝麻饼、油糕、汤菜，还是特色碗团，都是深蕴于柳林特定历史文化背景下的一种文化成果，每一种传统小吃的制作方式、食用方式等等，都蕴含着人们对这片土地特有的情感。（史可 璐璐）