各相关股室、市场监管所：

为进一步规范柳林县网络餐饮服务经营行为，经局党组研究并制定柳林县《网络食品交易第三方平台提供者入网商户审查登记、风险管控及监测巡查管理制度》，现印发给你们，请认真贯彻执行。

柳林县市场监督管理局

2026年4月24日

入网络食品交易第三方平台提供者入网商户审查登记、风险管控及监测巡查管理制度

一、总则　

（一）目的与依据。为规范柳林县网络食品交易第三方平台提供者（以下简称“平台提供者”）经营行为，严格落实《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》（国家市场监督管理总局令第123号，2026年6月1日施行）等法律法规要求，压实食品安全主体责任，保障公众饮食安全，制定本制度。　

（二）适用范围。本制度适用于柳林县网络食品交易服务的第三方平台提供者（以下简称平台提供者）。　

（三）工作原则。平台提供者食品安全管理遵循预防为主、风险管理、全程管控、社会共治原则，主要负责人对平台食品安全工作负总责。　

二、入网商户审查登记

（一）实名登记与资质审核　

1．平台提供者应与入网餐饮服务提供者签订食品安全协议，明确双方食品安全责任；

2．对入网商户实行实名登记，完整采集名称、统一社会信用代码、实际经营地址、法定代表人、联系方式、经营资质等信息，严禁无实体门店、无有效资质的“幽灵外卖”入网；每6个月核验更新一次登记信息。

（二）信息公示要求　

1．要求入网商户在主页面显著位置持续展示经营资质、实体经营门面、实际经营地址等信息（或链接标识），确保信息真实准确；

2．规范“无堂食”“明厨亮灶”标识展示：不提供堂食的商户必须展示“无堂食”标识，实施“互联网＋明厨亮灶”的商户展示对应链接标识，平台同步在商户列表页展示相关标识；

3．为商户公示信息提供技术支持，确保展示规范、清晰可查。

三、风险管控与监测巡查　

（一）风险管控清单　

平台提供者制定《网络餐饮食品安全风险管控清单》，重点管控以下内容：1．入网餐饮服务提供者的经营资质证书是否真实、有效；2．入网餐饮服务提供者是否展示真实、准确的经营资质、实体经营门面、实际经营地址等信息；3．入网餐饮服务提供者的网店名称是否与实体经营门面招牌名称一致；4．入网餐饮服务提供者的餐饮食品加工制作环境是否整洁；5．其他需要重点管控的食品安全风险事项。　

（二）监测巡查机制　

1．技术监测：运用大数据、人工智能等手段，对商户食品信息、评价内容、交易数据进行实时监测，筛查违法违规线索；

2．实地抽查：每月制定抽查计划，重点抽查无堂食、未实施明厨亮灶的商户。

3．风险提示：发现风险隐患时，即时向商户推送风险提示，督促限期整改。

（三）日常管理要求　

1．平台提供者的食品安全员应当及时对通过监测、巡查、抽查等方式发现的食品安全风险隐患进行排查，发现存在食品安全重大问题的，应当及时报告食品安全总监、主要负责人。

2．平台提供者主要负责人每月召开食品安全调度会议，听取当月管理情况汇报，部署重点工作，形成《每月食品安全调度会议纪要》。

3．督促落实“食安封签”，防止配送过程污染、拆封、调换，规范配送容器、工具清洁消毒。

4．如实记录并保存网络餐饮服务的订单信息，订单信息包括食品名称、下单时间、配送人员、送达时间、收货地址等。保存时间自交易完成之日起不少于3年。